報告

題目：× × 便利商店實地走訪錄

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內容：

一、前言

二、便利商店發展史

三、× × 便利商店的特徵

四、採訪店長

五、照相

六、附近競爭力如何？

七、結論

桃園縣私立新興高級中學　商科　單元教學活動設計

零售業 ─ ─ 便利商店

壹、零售業態的分類：各國經營方式不同，所以再業態上的分類亦明顯不同；台灣地區的業態分類如下圖所示：

貳、台灣零售業的發展過程

零售業之業態發展，與國民所得變化有密切關係，以國民所得區分台灣流通業發展階段，可區分為七個時期：

参、便利商店

一、定義：俗稱超商，是一種以社區為經營規範的小型商店，專門出售高週轉率的日常用品，營業時間較長，可滿足消費者隨時的緊急需求，是目前成立數目最多的業態商店。

二、便利商店的崛起：

便利商店起源於美國，是由南方公司(Southland Corporation)於西元1946年所創(南方公司的便利商店名稱即是7-ELEVEN)。國內開始有連鎖商店雛型的是創始於民國66年的青年商店；但真正將便利商店的精神發揚光大的是統一集團的統一商店，統一超商成立於民國68年5月，並以14家連鎖店同時開幕的態勢搶先進入市場，然而因在經營管理欠缺經驗下致使虧損累累而導致股東改組，同年末\統一超商又與美國南方公司合作，以授權方式引進了7-ELEVEN的經營模式，經過7年的不斷研究改進終於在76年轉虧為盈；自此各家便利商店便如雨後春筍般的林立，至今在台灣較具知名度的除了統一超商(7-ELEVEN)之外，還包括了全家便利商店、萊爾富超商、OK便利商店等。

三、我國四大連鎖便利商店比較

四、便利商店的特徵

肆、便利商店

伍、便利商店未來趨勢與發展：

（A）從都市向鄉村蔓延：由於競爭激烈，在都市接近飽和的情形下已逐漸向鄉村蔓延；少數幾家也有地區性的發展趨勢，如台中、南崁一帶的中日超商(台灣巨蛋)就比其他家多。

（B）購併風氣盛行：連鎖便利商店在設立時，為避免鄰近雜貨店及獨立商店的蠶食，乃以合併方式將其納入旗下，如此不但減少競爭，更能省下開店成本。

（C）自行設立物流中心：將連鎖店總數愈來愈多時，需求量就愈大，而為求降低成本及商品的新鮮度，總公司便開始設立物流中心自行掌控。

（D）以自有品牌強化產品差異性：如果便利商店的商品同質性過高，則會造成價格相同無法提升利潤，同時也無法突顯便利商店的特色；現在的便利商店開始朝自有品牌發展；例如統一超商新國民便當、全家便利商店的麵包等，自有品牌不但可開創出特色，同時也因無從比較而獲利較高。

（E）單店行銷模式：所謂單店行銷是指依區域性的不同，販賣不同的商品之意；一般而言，同體系的便利商店應該都是標準化的產品，但由於區域性環境的不同常使相同的產品有些地區暢銷，有些地區卻滯銷；例如同樣都是賣便當，公司行號及工廠鄰近的便利商店生意較好，店住宅區的便利商店就會較差，所以現在的便利商店慢慢傾向單行店行銷模式，需求量多的地區貨量就大，需求量少的地區補貨量及庫存量就少些。

（F）可刷卡購物：便利商店大都屬於現金交易，但部分商店為鼓勵多消費，開始採滿三百元可刷卡的便利措施。

（G）複合結盟：所謂複合結盟是指便利商店與其他行業相結合，目前逐漸發展成形的有附屬於加油站(Gas station)的便利商店(G商店)及附設於高速公路休息站或火車站內的便利商店；G商店是美國便利商店的主流，原因是美國地廣人稀購物不便，所以加油站內附設便利商店可滿足購物者的不同需求；然而台灣發展G商店的主因是一般便利商店模式已飽和，所以不得不朝複合結盟的方式進行。另一種複合結盟方式是結合網路購物與郵購，由於網路購物與郵購有著免租金低成本的優點，而且增加商品的行銷通路，所以各家便利商店已開始朝這方面進行。

（H）提供更多服務，以提升來店率：為提升服務功能及增加來店率，便利商店也開始增加服務功能，如代訂雜誌、代客送貨、傳真、代繳費用等。

（I）積極參與社區公益以提升形象：如贊助社區活動。

（J）提高危機處理能力：便利商店大多為24小時營業，加上夜間犯罪率的提升，危機意識及處理是其必備的訓練，而危機處理的方式大致為：

(a)深夜時收銀機內絕對不超過一仟元。

(b)店內必須設立圓凸型照妖鏡及閉路監視系統。

(c)以連線方式建立警民連線系統。

(d)深夜保持兩位店員。