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行銷新知 / 行銷學

掌握行銷 成功一半

「行銷」(Marketing)這個英文字最早起源於美國農場品的分配通路(Marketing of Farm Products by L.D.H. weld’ 1901-1916),從此,行銷一詞由農產品擴展到眾多的工業品、消費品、服務品、教育娛樂品、觀念政策品、宗教道德品、社會責任品、國家安全品、地球保護品甚至宇宙探險品。

 

有關行銷學的探討已經是今日世界各大學研究的主流,大家也已經習慣用「行銷」來表達Marketing這個影響企業經營成敗的第一功能。任何企業不首先重視行銷管理,就是埋下將來失敗的二分之一原因;反之,任何企業首先重視行銷管理,就已經穩操二分之一的勝劵。

行銷「川普」

最會行銷自己的紐約不動產大亨唐納‧川普(Donald Trump),絕不放過任何一個可以自我行銷的機會。他在實境節目《誰是接班人?》中擔任主持人並週週看著兩組人馬爲爭奪川普集團中年薪二十五萬美元的真正職位而廝殺,這實境節目不只爲川普帶來節目收入,更額外地放大行銷了「川普」這個名字,各種周邊商品紛紛出籠,如川普娃娃、誰是接班人的擬真遊戲等等。這位富豪的哲學便是:「想賺錢,就先把自己變成名人。」川普相信,名氣會讓人帶來巨大的財富,當然前提是你必須努力替自己行銷。

 

這位大富豪連自己的婚禮都拿來當作廣告宣傳自己,川普的第三次婚禮在二○○五年舉行,新娘是一位美麗的內衣模特兒瑪蓮尼亞,這位美麗新娘在婚禮當天身上所穿的婚紗價值高達美金二十萬元以上,更不必說那只價值一百五十萬美元以上的新娘鑽戒了。但富豪川普花的毫不心疼,他認為這些錢不只可以討好新娘子歡心,更可以帶動電視媒體的採訪,每採訪一次,「川普」這個名字,都又被行銷了一遍。

坐銷時代 市場供不應求

「坐銷」(Sit and Wait For)時代,即坐著等顧客上門買東西的時代。發生在早期生產商很少,顧客很多;生產商規模大,顧客規模小的傳統時代。

美國在1918年以前(第一次世界大戰結束前),全國經濟蓬勃繁榮,生產出來的產品馬上可以賣掉,完全沒有存貨囤積的現象,只要能生產就能賣出去,就能賺錢,這就是典型「生產導向」的時代。所以此時的企業機構沒有行銷組織、不用行銷人員,更沒有廣告,這個時期「生產就等於銷售」(Production Equals to Sales)。台灣在第一次世界大戰時及民國初期軍閥混戰時期,皆屬於「坐銷」時代。

 

此外,大部分的共產社會主義國家也採用這種生產觀念,這些國家實施國營企業,專門注重生產功能,以工廠廠房、機器設備的投資建設為導向,以採購原料為前提;要生產什麼規格的產品,生產多少數量,成本及定價是多少,要賣給什麼顧客等等重要決策,全部聽命於上級政府機關。企業主管只重視公司的資產有多大,員工有多少人,產值有多少;不重視銷售額有多少,也不講求銷售利潤,企業組織結構裡沒有行銷部門,也毫不重視顧客滿意程度,具有生產就是銷售的觀念。

「我敢發誓,屈臣氏保證最便宜!」

近年來商業廣告愈趨活絡,標語也是其中很重要的一環。「我敢發誓,屈臣氏保證最便宜!」這句震撼人心的廣告詞,使屈臣氏再度成為藥妝店龍頭。

 

屈臣氏集團起源於一八二八年;是和記黃埔有限公司的一員,同時也是亞洲最大的個人藥妝用品商店。屈臣氏集團幾年前為促進銷售業績,開始強打「買貴退差價」的服務概念,欲藉此在藥妝通路中獨占鰲頭。於是關於配套的形象廣告、行銷手法陸續推出,其中「我敢發誓,屈臣氏保證最便宜!」是其行銷觀念具體化的信條之一。在競爭激烈的行銷環境之下,想要提升顧客滿意度,除良好的品質外,價格當然也是客戶追求的要點之一,屈臣氏正好抓住民眾喜愛高貴不貴的心,藉此推出一系列最低價商品,穩住自己藥妝通路業的龍頭寶座。

舊火車,觀光新路線

隨著時代腳步的推進,科技的發達同時帶動了交通運輸科技的創新。古老的蒸氣火車早已被帶動台灣一日生活圈的台灣高速鐵路所取代,但隨著世界各地火車迷所帶起的鐵道旅遊風潮,台灣鐵路局也配合觀光局推動台灣觀光產業發展,重新整修台灣舊有的蒸氣火車CK124號,希望藉此吸引日本鐵道迷及世界背包客來台體驗台灣鐵道旅遊。預計在二○○八和二○○九台灣旅遊年時,重新讓舊式蒸氣火車不上軌道,不只是讓國寶級蒸汽火車重見天日,也讓更多人體驗當年蒸氣火車的風貌,期能替台灣觀光業引領出新風潮。

國內醬油市場趨於飽和

現代人因健康導向,口味走向清淡,使得醬油市場成長趨緩,幾近飽和狀態,各廠商激烈競爭下,包括金蘭、統萬、味全、味王及萬家香等前五大品牌已囊括絕大多數的市場,使小廠幾乎無立足之地。

 

爲克服市場趨於飽和的激烈競爭狀況,各家廠商無不盡力迎合消費者需求,陸續推出薄鹽醬油,薏仁醬油等健康取向產品,並致力於產品品質的提升及多樣化,走向少量多樣的產品趨勢,強調產品的專用性,例如烤肉醬、水餃醬、牛排醬等等;更有業者將民生用品的醬油提升到禮品的層次,成為知名的「伴手禮」……,這些都是希望藉此達到維持甚至提升市場需求的目的。

NET Woman

創立於一九九一年的流行服飾品牌NET主打奢華品牌的平民化,主張高貴不貴。自創立之初,便分設有男女裝部門以及童裝部門,以滿足各個客群的消費者。

 

各部門兼具固然有他的好處,但若能更鮮明定義出目標市場,那麼NET也許更能佔下更多市場板塊。因此,NET開始設立「NET W」,是專門販售女性衣服飾品的女裝概念店,店中引進更多由NET開發的心設計產品,並以女性喜愛的方式全新裝潢概念店面,不只有華麗漂亮的外出服,還有休閒清新的女性家居服,歐式、美式與日式風格的衣飾同時並列,更多的時尚選擇瞄準了喜愛美麗新事物的女性消費族群,讓NET抓住了更多女性顧客的心,使女裝部門營業額大幅上升,也爲NET開創了一條嶄新道路。

找出自己的定位,量身訂做個人品牌

可口可樂與百事可樂的行銷戰一直是全球行銷界熱門的話題,尤其可口可樂說是行銷的經典代表作,但它卻也曾有失足的時候。由於百事可樂的味道比可口可樂稍微甜了一些,因此在美國較受年輕人的喜愛,可口可樂不願市場日近被蠶食,決定推出「稍甜口味」的可口可樂新配方,但市場反應卻與事前所預測的大相逕庭,消費者並不捧場,讓可口可樂跌了個大跤,也讓它體認到:「不要輕易的挑戰既有的配方和定位。」

 

可口可樂的品牌訴求是歡樂、無限暢飲,而這樣的市場定位讓可口可樂成功;然而「稍甜口味」的新配方卻讓可口可樂失足;延伸商品雪碧「訴求健康」的定位轉型,以及近年推出的「Coca-Cola zero」零熱量的健康新體驗,讓可口可樂發現了新商機。

 

這是一個行銷的時代,要讓產品擁有市場上的定位,就必須由品牌建立出非常鮮明的色彩,讓消費者一看見品牌就能聯想到品牌特色,進而讓消費者相信品牌等於品質。

壽險公司的行銷策略組合

自一九八八年政府准許美商保險業登陸台灣,短短十幾年間台灣的壽險業激烈成長,壽險業市場如同進入戰國時代。在群雄爭霸之間,新進入市場的壽險業欲奪得一席之地,就非得有一套整體的行銷策略不可。

 

1)商品策略:唯有設計符合顧客需要的商品與服務才能真正滿足客戶的需求與欲望,除考慮客戶對壽險產品的功能、特性及社會地位等需求外,造成話題的創新商品常有額外地附加價值。

 

2)價格策略:保險費率自由化的政策下,更多的給付內容、更低的保費已是未來的趨勢,因此如何降低成本便成了價格競爭的主要因素。其次是搭配更便捷的服務或更精緻的服務品質,以滿足客戶需求,也是定價策略時須一併考慮的。

3)配銷通路策略:通路的意義在使顧客能快速得到所需的服務,因此在發展銷售通路的同時,亦須考慮到核保、發單、收費、變更、理賠及給付等售後服務的通路,以便堤供最便利客戶的服務。

4)促銷策略:對新進入市場的壽險公司來說,獲得消費者認同是促銷策略的首要目的,因此行銷廣告的宣傳內容須能引起客戶共鳴才算有效。有效的促銷是在與訴求對象溝通,並將顧客的意見反應到商品設計與服務上,唯有真正去了解並滿足客戶的需求,提出可信守承諾的具體保證,才能創下佳績。

區隔性市場拉長紅

一杯美味的咖啡,你願意花多少錢購買?是走進街旁一杯咖啡三十五元的85,還是悠閒舒適,咖啡卻要價一百二十元的星巴客呢?

 

咖啡市場在85此種平價咖啡店市場崛起以前,只大致區分成高價咖啡廳、便利商店或飲料店的平價咖啡等兩種。以往一般學生族群很少接觸咖啡店,原因多半是價格太高,畢竟一杯一、兩百元的咖啡對學生可不是筆小數目。但近幾年來,如丹堤、85此類的咖啡店如雨後春筍般林立,除提供平價餐點飲料外,店內也提供座位,讓客戶可於店內用餐聊天,吸引大量的學生族群,或以往較少接觸咖啡市場的上班族們。

 

平價咖啡販售店,將咖啡市場切割出新領域,在高價與低價之間,建立屬於自己的平價路線,以期能在這競爭激烈的市場中,搶得優勢地位,開創先機。

星光閃耀麥當勞

代言活動一向是各大企業愛用的行銷手法,重金聘請當紅偶像明星或運動選手代言品牌,除了能正面加強品牌形象,同時也能提升消費者對品牌的購買慾。而當中運用明星代言的佼佼者,速食業龍頭大老麥當勞絕對是其中一員。

 

請明星代言不若表面上看到的那麼簡單,除了要挑選名氣高的偶像明星或運動選手外,代言人的本身形象也很重要,如麥當勞五十年形象代言人起用形象與氣質公認清新的歌手王力宏便是一例。另外,麥當勞的代言手法不僅止於此,當年新推出「搖搖薯」時請來台灣流行女歌手蔡依林,與美國天命真女碧昂絲一起廣告代言,不只是針對大中華地區的客群,同時帶動海外歐美市場的行銷活動。麥當勞的行銷手法,不僅是單純地請一個代言人,而是將全球市場切成好幾個領域,各聘請不同地區的明星作代言,以因應國情的不同增強消費者的消費慾望。

百億炸雞市場誰與爭鋒

亞洲向來是雞肉消費的主要市場,台灣也不例外,年銷售超過百億元的炸雞市場早就是兵家必爭之地。多年來,在歷經本土業者如香雞城推出手扒雞、路邊攤的炸雞時代,後來在肯德基為首與麥當勞等西式速食強勢主導下,如今,台灣炸雞市場已經成為外國速食店的天下。

 

在這裡西式炸雞大戰中,曾經發生兩次很巨大的產業狀況,戲劇性地改變產業的生態:一是肯德基與在台授權廠商統一企業暫停合作關係,市場因此呈現真空期,給其他業者進入的好時機,也種下統一日後以本土品牌21世紀餐廳重返市場之因;二是亟欲經營炸機市場的麥當勞推出新的製程,一改之前產品生產上的缺點,在產能增加、投資壓低的情況下,憑藉店數多、行銷資源豐富的優勢開始鯨吞市場。如此看來,真正的炸雞市場大戰,似乎才正要開始呢!

桂冠食品以市場區隔進行分眾和季節銷售

打著傳統食品的賣相卻又具備冷藏的性質,這使得桂冠在拓展初期花了不少心思,由於桂冠冷凍產品是以家庭為大宗,在經濟不景氣的時候,上館子吃飯的人少了,在家的消費者往往就是桂冠的主要對象。此外,天氣狀況與特殊節令也左右著冷凍食品的淡、旺季,例如冬至和元宵等特殊的節慶更為冷凍食品製造了推波助瀾的買氣。雖然越來越多業者投入生產冷凍產品的行列,但桂冠以市場區隔為導向做分眾化行銷,如針對單身貴族設計一些冷凍產品,或是附加玩具吸引幼童的注意,刺激父母親的購買慾等手法,來提高其銷售業績。

酸痛藥布的市場區隔

俗搁有力一直是本土藥品廣告給人的印象,不過,貼利康藥布以四支漂亮美眉做伸展操的廣告做了突破,在藥布市場開啟全新的思考方向。

 

有別於一般「膏布」類型的辣椒膏、金絲膏、青草膏等藥布,三正貿易觀察到日本消費習慣已轉向一種採用水性基劑、彈性和滲透率較好的新科技醫學藥布,即俗稱「水布」,於是在台灣以貼利康之名推廣水布,並鎖定較高價及都會市場。據估計,目前膏布、水布的銷售約占五五波,水布市場又以最早推廣的貼利康拿下高達六成的市場。

 

此外,在以中高年齡者為主的藥布市場中,三正貿易也考慮到產品生命週期的延續需要靠年輕一代的消費者,因此決定從商品年輕化著手,以一年的時間籌劃,找到從關懷消費者的品牌形象切入,針對容易酸痛的上班族設計四套伸展操,幫助消費者短暫緩解不適,以促進長期酸痛的患者考慮使用貼利康藥布,該系列廣告推出後貼利康銷售明顯較去年同期成長四成之多。

 

由於市場區隔的策略成功,在結合廣告、通路將銷售量做大後,貼利康已成功打入消費者心裡,成為選購時的第一品牌。

入口網站、廣告花花綠綠

各類產品的傳統行銷大多依賴大眾傳播媒體,如電視廣告、傳單、廣播電台、電視牆等等。但自網路開始發展至今,大多數人已經習慣了有網路的生活,於是眾家廠商紛紛搶在各大入口網站如Yahoo!、Google等刊登大幅廣告,務求曝光率的提升。

 

現今市場動向瞬息萬變,要想在市場買氣中尋得契機,就要看所販賣的架上商品是否能高效率捕獲消費者的目光,進而引起客戶的購買動機。在這個科技的時代要想搶得先機,固守以往舊有的行銷方式是不足的,科技在發展,行銷手法也必須隨之延伸。

 

Web2.0時代的來臨,說明人類與網路新關係的呈現,如今新一代的消費族群熱衷於多姿多采的網路世界,在Yahoo!的首頁刊上大幅廣告,可創造的效益遠大於聘請工讀生在路邊發八個小時的傳單,只要幾秒之間的滑鼠移動,消費者便能得知廠商欲傳達的商品訊息,比以往更便利、更能快速傳遞資訊,因此近年入口網站的廣告刊登費可以預期將會持續攀升。

女主人左右購屋意向,建商蓋房屋討好女人心

現代女性地位大幅提高,甚至能左右購屋意向,許多建商充分感受到女主人在購屋行為中「一言九鼎」的實力,因此特意在房屋規劃方面極盡討好之能事,各項針對女性的設計特別用心。

 

女權大幅提升是不爭的事實,近年來不論首次購屋或是換屋族群,有八成以上都來自雙薪家庭,女主人在買屋子時扮演一定的經濟供應者角色,不再只是過去購買過程中影響者的角色,份量自然與往昔大不相同。

 

雖然社會上一直強調兩性平權的觀念,但事實上,現階段的家庭型態中,

家事還是由女主人主導居多,換句話說,女人使用或是操作房子還是比男人多,加上雙薪家庭結構中,女人的經濟能力越來越有份量,因此建商對女性更不敢輕忽。

業界普遍認為女性在購屋決策的份量值得重視,如某個成屋銷售案中,女孩房的設計除了溫馨感覺外,還增加了全套的衛浴設備,這是男孩房所沒有的規劃,一反常態的設計果然令許多女主人備覺貼心,顯見體貼女性已成為建築業行銷中重要的發展潮流。

非營利組織市場的特性

非營利組織市場包括學校、醫院、養老院和監獄,必須提供商品或服務給其所照顧的人。此市場最大特性是有限的購買預算以及有限的顧客。一位醫院的採購人員必須決定購買何種品質的食物給病人吃,由於食物供給是免費的,所以購買目標並非向病患圖利,而基本目標也非使成本降至最低,因為若提供低劣的食物給病人,將會引起病人的抱怨而有損醫院聲譽。因此,醫院的採購人員尋找能提供該食品給該機構的供應商,而食品品質必須要能符合最低標準,並儘量爭取最低的價格。許多食品供應商鑑於機構購買者特殊的購買需求和特性,因此建立一個單獨的部門負責其商業往來。

大型企業展覽吸引人潮

到台北電腦應用展看最新產品並撿便宜已是許多人每年的既定行程。打開參覽的廠商名單,各家科技業龍頭紛紛出場參展,如HP、華碩、宏碁等,這股大型世貿展覽風潮已不只限於科技業的電腦、多媒體展,如今更有家具名床展、珠寶婚紗展等等,許多傳統未見的展覽類型傾巢而出。

 

以大型電腦展為例,各家廠商參展費時又費力,但是企業看準的是這波人潮帶來的買氣,每年春夏秋冬四季皆有電腦展,正好讓廠商們衝高淡季業績、順便讓旺季買氣更上層樓。展場裡面充斥各式行銷手法,傳統如新機展示、大型電視牆、發傳單等,近年更盛行打美女牌,如SG(show girl)PG(promote girl)等等,銷售人員不再是穿著標準的套裝西裝,而改以新潮、能帶動話題性的展場服裝,如泳裝、電玩人物造型等等。

 

這種大型展覽不只人潮聚集,甚至話題性十足,在展場上新發表的新機種,新聞媒體會毫不吝惜的在新聞中廣告,也難怪世貿展覽風潮持續熱燒。

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